Etiopie Mundayo

Díky vysoké nadmořské výšce a pomalému zrání zrn je tahle káva čistá, vyvážená a plná vůně.
Nejvíc jí to sluší na filtru, ale i espresso z ní má šmrnc – ovocnější, zajímavější, prostě žádná nuda v hrnku.

Mundayo není jen další káva.
Je to chuť etiopských hor, která tě na chvilku přenese úplně jinam – a ještě přitom podpoří místní farmáře. 

Etiopie Mundayo

Tahle káva pochází ze stanice Mundayo Washing Station, kde se o ni stará asi 750 farmářů.
Zpracovaná je naturálně, aby v šálku naplno vynikla ta pravá etiopská ovocná komplexita.

Arabika z odrůd JARC přináší jasné ovocné tóny a chuť, kterou si s Etiopií prostě spojíš na první doušek. 

ZPRACOVÁNÍ: Naturální

REGION: Oromnia

ODRŮDA: JARC varieties, local landraces

NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 1950 m.n.m

CHUŤOVÝ PROFIL: Broskev, bergamot, černý čaj 

CROP: 24

CUPPING SCORE: 86,5