Keňa Endebess

Africký ovocný výbuch chutí

Kenya je ukázkou, jak může pečlivý přístup na farmě - od výběru odrůd, přes proces, až po sociální zodpovědnost - vytvořit unikátní chuťový zážitek v šálku. 

Odkud pochází?

Endebess je z regionu Trans Nzoia, pod majestátní horou Mt. Elgon.
Tady rostou kávovníky ve výšce 1 750–1 950 m.n.m., což je výška tak akorát na to, aby:

• chuť byla šťavnatá,

• tělo výrazné,

• a celek nezaměnitelný.

Keňa je známá tím, že svoje kávovníky hýčká — od výběru odrůd až po sociální odpovědnost farmářů. A v šálku je to sakra znát.

ZPRACOVÁNÍ: Naturální

ODRŮDA: Bartian Ruiru 11

NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 1750 - 1950 m.n.m

REGION: Trans Nzoya 

CHUŤOVÝ PROFIL: Jahodový džem, borůvky, mango, dezertní víno

CUPPING SCORE: 86

CROP: 24 

A jak chutná?

Sladké, šťavnaté, voňavé.
Šálek, který připomíná dezert spíš než kávu — ale pořád je to káva, co umí pořádně nakopnout.

• jahodový džem

• borůvky

• mango

• a dotek dezertního vína

Pro koho je?

Pro tebe, pokud:

• miluješ ovocné, funky, výrazné kávy

• chceš něco, co chutná jinak než zbytek světa

• filtr je tvoje noční láska — ale espresso ti dělá dobře

• a nebojíš se vyšší acidity (protože tady je to její sólové číslo)