Guatemala Nueva Era
Antigua, jedna z nejstarších kávových oblastí v Guatemale, je proslulá produkcí jedné z nejlepších káv na světě.
Káva je vhodná na filtr a espresso.
250 g
| Kategorie: | Káva |
|---|
Naturálně zpracovanou kávu pro tento provoz dodává výhradně Finca Tololoche, kterou vlastní a obhospodařuje třígenerační rodina Sanchezových: Jamie Sanchez, jeho otec Don Fernando a syn Fernando. Finca se nachází na hoře Jumaytepeque, která se tyčí přímo nad družstvem, a rozkládá se na ploše 50 hektarů.
Naturálně zpracovanou kávu pro tento provoz dodává výhradně Finca Tololoche, kterou vlastní a obhospodařuje třígenerační rodina Sanchezových: Jamie Sanchez, jeho otec Don Fernando a syn Fernando. Finca se nachází na hoře Jumaytepeque, která se tyčí přímo nad družstvem, a rozkládá se na ploše 50 hektarů.
CHUŤOVÝ PROFIL: Sladký vybalancovaný šálek s chutí sušeného ovoce, džemu z tmavých lesních plodů a dochutí tmavé čokolády
ZEMĚ PŮVODU: Guatemala
REGION: Fraijanes Plateau
FARMA: Cooperativa La Nueva Era
PRODUCENT: Fedecocagua
NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 1000-1080 m.n.m.
ODRŮDA: Catuai, Marsellesa, Pache, Sarhimor
ZPRACOVÁNÍ: Natural
CUPPING SCORE: 86
CROP: 24
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
