Guatemala Lampocoy

Kdybych ti měl doporučit jednu kávu, která ti zlepší náladu, aniž by tě u toho přetížila, bude to tahle Guatemala z Lamocoye. Je to ten typ kávy, co je elegantní, ale nehraje si na něco, čím není. Prostě příjemná, čistá a strašně dobře pitelná.

V chuti najdeš broskev a meruňku, takovou tu hezkou ovocnou sladkost, co tě neštípne do tváře, ale spíš tě jemně pohladí. Acidita je sladká a klidná, žádnej citrusovej kopanec, spíš takový šťavnatý „jo, to je dobrý“. Tělo je sametové a v dochuti se objeví lehká florálnost, co to celý pěkně zakulatí.

Funguje skvěle na espresso, kde je krásně plná a sladká, ale na filtru se otevře do takovýho čistýho, ovocně-květovýho profilu, který se pije skoro sám.

A upřímně? Je to přesně ten typ kávy, co si dáš, když chceš mít prostě hezkej den, ne nutně revoluci v chuťových pohárcích. Prostě dobrý kafe. Bez dramatu. Bez póz.

Je zpracovaná promytou metodou (washed), takže v šálku najdeš přesně to, co od Guatemaly chceš:
vyváženost, čistotu a harmonii. Žádný fermentační cirkus, žádná acidita, co ti vyrazí slzy – jen krásně poskládaný chuťový profil.

ZPRACOVÁNÍ: Washed

REGION: Nuevo Oriente / Lampocoy

ODRŮDA: Caturra, Bourbon, Catuai, Typica

NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 1 200–1 700 m n. m.

CHUŤOVÝ PROFIL: broskev, meruňka, mléčná čokoláda, lehká florálnost

CROP: 2025

CUPPING SCORE: 84,5

A jak chutná?

Tady se jede na broskvi a meruňce. Takové ty zralé, šťavnaté, ne kompot z kantýny.
K tomu sladká, klidná acidita, co osvěží, ale nenaruší.
Sametové tělo, co ti zůstane na patře ještě chvíli po dopití.
A v pozadí lehká florálnost, co tomu dává eleganci, ale nehraje hlavní roli.

Tělo? Střední až plnější, krásně uhlazené.
Acidita? Jemná, sladká, přátelská.
Celkový dojem? Jako když máš volné odpoledne, nikam nespěcháš a víš, že dneska už se nic nemůže pokazit.

Pro koho je?

Pro tebe, pokud:

• chceš kávu, co se pije fakt snadno

• máš rád sladké, ovocné, ale ne přehnaně kyselé profily

• hledáš univerzál na doma, do práce, na návštěvu i na „jen tak“

• nechceš experiment, chceš jistotu v hezkém balení