Káva Honduras Copán vyniká svými čokoládovými a karamelovými tóny, které obohacuje jemná ovocnost, květinové aroma a vyvážená acidita. Každý šálek této kávy tak přináší ideální harmonii chutí a příjemně sladký dozvuk. Perfektní volba pro milovníky jemné, sladké a čisté kávy.
V horském regionu, obklopeném mlhou a vůní tropických květin, zrají kávové třešně, z nichž vzniká tato výjimečně sladká arabika. Pečlivě ručně sbíraná a šetrně zpracovaná káva nese dotek honduraského slunce a péče místních farmářů.
Copán se nachází v západní části Hondurasu, poblíž hranic s Guatemalou. Tato oblast je známá díky své dlouhé historii pěstování kávy, která sahá více než sto let zpět.
.jpg)
Kávovníky rostou v nadmořských výškách od 1 000 do 1 600 m n. m., kde se střídají teplé dny a chladné noci. Tato kombinace zpomaluje zrání kávových třešní a umožňuje jim rozvinout plnější chuťové spektrum – od sladkých čokoládových tónů až po jemné ovocné nuance a květinové tóny
Půda v Copánu je velmi bohatá na minerály díky sopečnému původu, což přispívá k intenzivnímu, ale přitom vyváženému charakteru kávy.
Místní farmáři často hospodaří na malých rodinných plantážích, kde se o každou rostlinu starají ručně.
ZPRACOVÁNÍ: Washed
ODRŮDA: Několik druhů
OBLAST: Copán
NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 1200-1250 m.n.m
CHUŤOVÝ PROFIL: Čokoláda, žlutý meloun, karamel, krvavý pomeranč
CROP: 24/25
