Brazílie Sul de Minas

Brazilská klasika z místa, kde kafe roste stejně spolehlivě jako tvoje potřeba dát si druhý šálek.

Kdybych ti měl vybrat jednu kávu, která tě nikdy nezradí, bude to právě tahle brazilská Sul de Minas. Je to kafe, které chutná tak "familiárně", že by klidně mohlo mít vlastní židli u tvýho kuchyňského stolu. Žádné chaosy, žádné kyselé šoky — jen čistá, sladká, čokoládová jistota.

A upřímně? Občas je přesně tahle jistota to, co člověk potřebuje víc než tu ranní motivační řeč v koupelně.

Region Sul de Minas, Brazílie

Tahle oblast je srdcem brazilské kávy. Stovky kopců, teplé dny, chladnější noci a půdy, které jsou na kávu bohatší než tvůj feed na cestovatelský inspirace. Prostě ideální podmínky pro to, aby kávovníky rostly v klidu a dospěly do maximální sladkosti.

ZPRACOVÁNÍ: Naturální

REGION: Sul de Minas

ODRŮDA: Yellow bourbon

NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 800-1000 m.n.m.

CHUŤOVÝ PROFIL: Silné pevné tělo s nádechem do pomerančů, nízká acidita

CROP: 24

CUPPING SCORE: 80,5

Sul de Minas je oblast, kde se káva prostě umí. Tamní farmáři ji dělají po generace a vědí přesně, jak ji dostat do podoby, která ti udělá ráno hezčí.

A jak chutná?

Jako když ti někdo vrazil do ruky čokoládu a řekl:
„Tady máš, bude líp.“

• mléčná čokoláda (ano, ta, co uklidňuje duši)

• lískové oříšky (pro tu hebkou, útulnou sladkost)

• karamel (jen decentně, ale dost na to, abys kývl/a, že „jo, tohle beru“)

Žádný kyselý výstřel. Jen hladký, sladký a hodně univerzální šálek. Espresso? 

Pro koho je?

Pro každého, kdo:

• chce kávu, co neuráží ani nepřekvapuje – v tom nejlepším slova smyslu

• miluje klasické sladké chutě bez přehnané acidity

• chce šálek, který chutná dobře každý den, ne jen když máš výjimečnou náladu