Earl Grey - černý čaj
Černý čaj s bergamotem, který kdysi pil hrabě, dnes zvládneš i ty. Všechno, co potřebuješ, je hrnek, horká voda a trocha nadhledu.
Množství: 100g.
Jednotková cena: 180 Kč/100g
| Kategorie: | Čaj |
|---|
Klasika, která vznikla díky politice a troše čajové diplomacie.
V 19. století dostal britský premiér Charles Grey darem čaj, který tehdy ochucovali olejem z bergamotu – aby se zjemnila chuť tvrdé vody na jeho panství.
Chutnalo to tak dobře, že se z pokusu stal zvyk, ze zvyku tradice a z tradice legenda.
A tak vznikl Earl Grey, černý čaj, který voní po Itálii, chutná po Číně a stal se symbolem britské elegance.
Bergamot je citrus z Kalábrie – trochu pomeranč, trochu citron, a úplně voní jako dobrá nálada.
Dává čaji lehkost, svěžest a ten typ vůně, která tě donutí si hrnek podržet o chvilku déle.
Earl Grey je čaj, který má charakter.
Můžeš ho pít s mlékem jako Angličané, s citronem jako Francouzi, nebo jen tak, po našem – prostě protože funguje.
Tip na přípravu:
100 °C, 3–4 minuty.
Nespěchej. Bergamot potřebuje čas, aby se ukázal.
Ideální 7-10g čaje na 400ml vody, při evropském způsobu přípravy do konvičky nebo french pressu.
A jestli to máš rád na anglána, přidej mléko.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
