Guatemala Nueva Era
Antigua – jedna z nejstarších kávových oblastí Guatemaly, kde káva roste už po generace.
A taky místo, odkud pochází jedny z nejlepších zrn na světě.
Vyvážená chuť, plné tělo a krásná vůně – prostě klasika, která nezklame.
Hodí se na filtr i espresso
250 g
| Kategorie: | Káva |
|---|
Tahle naturálně zpracovaná káva pochází výhradně z Finca Tololoche, rodinné farmy, kde se o kávu starají už tři generace rodiny Sanchezových – Don Fernando, jeho syn Jamie a vnuk Fernando.
Farma leží na hoře Jumaytepeque, přímo nad družstvem, a rozprostírá se na ploše 50 hektarů.
Každé zrnko tu má svůj prostor i péči, a je to na chuti znát.
CHUŤOVÝ PROFIL: sladký, s tóny lesního ovoce a čokoládovou dochutí.
ZEMĚ PŮVODU: Guatemala
REGION: Fraijanes Plateau
FARMA: Cooperativa La Nueva Era
PRODUCENT: Fedecocagua
NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 1000-1080 m.n.m.
ODRŮDA: Catuai, Marsellesa, Pache, Sarhimor
ZPRACOVÁNÍ: Natural
CUPPING SCORE: 86
CROP: 24
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
