Guatemala Huehuetenango 250g
Ideální káva pro přípravu espressa. Skvěle chutná v Cappuccinu. Jemná káva, výrazné aroma, smetanové tělo připomínající mléčnou čokoládu a jemné květinové tóny v závěru. Fantastická káva pro každodenní popíjení.
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.25 kg |
Maria Mateo patří do druhé generace pěstitelů kávy.
Pozemek na kterém pěstuje kávu je jejím rodinným dědictvím. Všechny procesy na její farmě probíhají ručně a Maria osobně dbá na vysokou kvalitu každé části zpracování. Je součástí družstva El Sendero poskytující producentům kávy podporu a informace.
Družstvo vzniklo v roce 2016 a to
má 196 členů produkujících kávu, z toho 62 žen a 134 mužů. Družstvo se zaměřuje na genderovou rovnost mezi producenty kávy a zvláště
podporuje mladé producenty kávy.
„Mé roky práce na poli a farmě ukázaly, jak je důležité pracovat
kulturně citlivým způsobem a způsobem šetrným k životnímu prostředí. Kávu zpracováváme v mokrém mlýně který pomáhá naší rodině zajistit kvalitní kávu.“
Maria Mateo
ZPRACOVÁNÍ promyté
REGION Huehuetenango
ODRŮDA Catura a Bourbon
NADMOŘSKÁ VÝŠKA 1800 m.n.m.
